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糯米蒸排骨,软糯肉嫩,酱香有味,一看就会

发布时间:2019-02-18 16:00:30      来源:

糯米排骨

糖醋、红烧排骨和酱汁排骨是常见的做法。这次和糯米一起蒸,味道真不错啊!这道菜不难做,但蒸起来要花很长时间。

配料:猪小排、糯米、生菜、韭菜、枸杞、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒、烧烤酱、芝麻油、洋葱姜、玉米淀粉。

实践步骤:


步骤1。糯米预先用水浸泡一夜。


第二步:将排骨用水浸泡一小时,然后浸泡在泌水中。在多次换水的过程中,水看起来清澈,干净的排骨,排水。


第三步:为了方便起见,在每个排骨的表面划出几把刀。


步骤4。把沙司、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉和烧烤沙司混合在一个碗里。调味料是添加到你喜欢的。


第五步:切葱和姜。


步骤6。把排骨放在一个大碗里,把调味料和玉米淀粉混合均匀。加入淀粉以增加粘度。


第7步:用保鲜膜覆盖腌制好的排骨,并将其冷藏过夜。


步骤8。把浸透的糯米沥干,加点盐调味。


第九步,在排骨表面包一层糯米,拍实,裹匀。


第十步:在板上涂一层油,防止粘在板上。


步骤11。放置排骨。


步骤12。在蒸笼里蒸。开水后,在蒸锅里蒸一个小时。蒸煮30分钟时,可以往锅里加水,防止蒸煮和干燥。


步骤13。蒸汽井。将生菜放在盘子底部,用枸杞和葱装饰。

提示:

往排骨里加水,去除血和水。腌排骨调味料可以随意添加。加盐排骨和淀粉可以增加排骨和糯米的粘性。蒸排骨时,在锅里多加水。蒸30分钟,然后往锅里加水,防止锅变干。

作品来自世界美食烹饪的色香味。
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